Olivier Maindroult
Chef de cuisine "art cooker"
Olivier a travaillé avec les plus grands noms de la gastronomie, étoilés avec option créativité ; Hèlène Darroze, Gilles Choukroun, Marc Veyrat et oui rien que ça ! Il connaît aussi l'Irlande, ses vertes prairies... et son ciel gris. Alors quand il faisait mauvais , il s'évadait en pensée à travers ses recettes joliment colorées. De retour à Paris, il ouvre son restaurant et décroche un BIB gourmand : c'est l'étoile des bistrots. Alors en 2 mots comme en cent... Olivier aime ce qu'il y a de mieux, mais autrement !