Questions à Caroline - Cours Slunch
Bonjour,
J'ai assisté hier au cours de cuisine sur le slunch, le prénom du chef était Caroline, qui nous a proposé de faire passer nos questions à l'atelier des sens pour que vous les lui transmettiez.
Voici mes questions :
- Comment aiguisez-vous vos couteaux ? Utilisez-vous un fusil ou une pierre ?
- Connaissez-vous un bon magasin d'ustensiles de cuisine à Paris ?
- Les ustensiles en bois sont-ils déconseillés ?
J'en profite pour vous dire que j'ai apprécié ce cours, j'ai passé un bon moment.
Et les personnes qui s'occupent de l'accueil sont très sympathiques.
Merci à vous.
Joris D.
J'ai assisté hier au cours de cuisine sur le slunch, le prénom du chef était Caroline, qui nous a proposé de faire passer nos questions à l'atelier des sens pour que vous les lui transmettiez.
Voici mes questions :
- Comment aiguisez-vous vos couteaux ? Utilisez-vous un fusil ou une pierre ?
- Connaissez-vous un bon magasin d'ustensiles de cuisine à Paris ?
- Les ustensiles en bois sont-ils déconseillés ?
J'en profite pour vous dire que j'ai apprécié ce cours, j'ai passé un bon moment.
Et les personnes qui s'occupent de l'accueil sont très sympathiques.
Merci à vous.
Joris D.
Pour répondre à vos questions: il est vraiment préférable d'aiguiser ses couteaux à la pierre, le fusil vous donnera un résultat beaucoup plus grossier.
Pour acheter des ustensiles de cuisine à Paris, vous trouverez votre bonheur dans la rue Montmartre, par exemple chez Dehillerin ou Mora
En ce qui concerne les ustensiles en bois, déconseillés pour quelles raisons? tout en sachant qu'il n'y en a plus tant que ça en cuisine: les spatules, les rouleaux à pâtisserie..
J'espère avoir répondu au mieux à vos attentes,
A bientôt et bonnes fêtes,
Caroline