Bonjour,
j'ai assisté samedi dernier à votre cours de pâtisserie "petits fours sucrés". ce fût très agréable et clair mais j'aimerais avoir une petite info complémentaire : n'ayant pas un four très grand, est ce que la pâte à choux peut patienter le temps de faire plusieurs fournées ou est ce qu'une fois prête elle doit être rapidement cuite? merci et encore bravo pour ce cours "très sympa".
Angela