Crêp'party à Beaubourg

Vous étiez nombreux à la Crêp'party de Beaubourg pour fêter Mardi Gras. Le DG nous a sussuré des airs bretonnants pendant les explications des chefs, Jean-Baptiste Thiveaud et Olivier Maindroult pour préparer les appareils à crêpes et blinis et a terminé par des sons lounge qui ont bien pulsés cette joyeuse soirée…
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Ca se passe comment un cours de cuisine ?

Vous vous inquiétez un peu à l'approche de votre premier cours ? No stress... voici un aperçu de ce qui vous attend.Vidéo d'un cours de cuisine "Le foie gras dans tous ses états" ou comment préparer son foie gras avec Gérard Fouché.
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Vu à la télé

Pourquoi les blancs d'oeuf montent quand on les bat?Un journaliste de l'émission Envoyé Spécial est venu enquêter sur la cuisine moléculaire, 4 ans après. Eh oui, 4 ans déjà que nos chefs, avides d'explications se creusent la tête en entrechoquant les molécules…
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Vous êtes les plus forts !

Nous recevons de temps en temps des photos de vos réalisations quand vous reproduisez chez vous les recettes apprises en cours de cuisine. Nous sommes 9 fois sur 10 épatés de votre talent (la 10ème fois, c'est la marge de sécurité) ... ou par l'enseignement des chefs ? En tout cas, vous avez l'air de vous comprendre entre élèves et chefs et c'est le principal !
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Questions à Caroline - Cours Slunch

Bonjour,J'ai assisté hier au cours de cuisine sur le slunch, le prénom du chef était Caroline, qui nous a proposé de faire passer nos questions à l'atelier des sens pour que vous les lui transmettiez.Voici mes questions :- Comment aiguisez-vous vos couteaux ? Utilisez-vous un fusil ou une pierre ?- Connaissez-vous un bon magasin d'ustensiles de cuisine à Paris ?- Les ustensiles en bois sont-ils déconseillés ?
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L'Atelier des Sens sous la neige

Chuuuuuuuuuuuut  ! Aujourd'hui il a neigé et tous les bruits sont atténués.Tout était calme et tranquille aux cuisines ; Narumu customisait des bento dans une ambiance très-Mont-Fuji et Michel Galichon fusionnait le cassoulet avec une lotte qui n'en est pas revenue (surtout de nos estomacs !)…
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L'Atelier des Sens est passé à la TV !

Les équipes de journalistes de France 3 Ile de France sont venues faire un reportage sur les cours de cuisine. L'émission s'appelle "Comme à Paris"Ils avaient choisi la thématique - plutôt de saison, on vous l'accorde - des cours *Spécial Noël* et en particulier le Réveillon pour 6 à moins de 100€ ; pari relévé par Génard Fouché, pari gagné…
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On a remué les molécules à Heavent

Salon de l'évènementiel et donc de toutes les nouveautés qui-ne-manqueront-pas-de-nous-scotcher, Heavent a eu lieu cette semaine, porte de Versailles.
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