Epicuriennes, épicuriens

J-4 et c'est le printemps. On l'aura bien mérité celui-là. Après le froid, la neige, la pluie, le gel, le redoux pour nous berner, le vent, la tempète que dis-je le blizzard... on goûte avec délice au retour d'un climat plus clément. Pour amplifier l'effet, commencez à vous remémorer la sensation de croquer une asperge verte ou de vous enfouir les narines dans une botte toute fraîche de carottes fanes... On se languirait même du retour des pissenlits ! (ça ne dure pas longtemps, on passe vite à genou pour les arracher de la pelouse !) Il n'y a plus lontemps à patienter... le compte à rebours est lancé. Dès le 1er avril (non ce n'est pas un poisson), les cours de cuisine vont exploser de verdure et autres petits légumes. Les chefs leur ont préparé des tonnes de recettes ; le mois d'avril ne sera pas de tout repos pour les ustensiles et couteaux.
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printemps
 

Popote party et EVJF

Au printemps, les oiseaux font leurs nids et les futurs mariés préparent leur EVG/JF... Nous vous proposons 2 formules pour vous amuser à l'Atelier des Sens : les...
Au printemps, les oiseaux font leurs nids et les futurs mariés préparent leur EVG/JF... Nous vous proposons 2 formules pour vous amuser à l'Atelier des Sens : les Popote Party@, exclusivité de l'Atelier des Sens (inscriptions directement depuis le calendrier des cours) et les cours de cuisine privatisés-rien-que-pour-vous-et-vos-amies. Des menus comme on les aime, nous les filles, des cuisines comme on en rêve pour quand on sera mariée et parfois même... des pompiers musclés (je vous raconterai tout un jour à propos des pompiers... !)


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Cours de cuisine enfant

Little chef académie !
La Little chef académie, c'est, comme son nom l'indique pour les little chefs : 6-12 ans environ, quoi... Pourtant nous observons régulièrement...
Little chef académie !
La Little chef académie, c'est, comme son nom l'indique pour les little chefs : 6-12 ans environ, quoi... Pourtant nous observons régulièrement des mamans-frémissantes-d'admiration ou encore des papys-gâteaux-à-l'oeil-humide qui enfilent aussi le tablier et façonnent des gâteaux de princesse ou de pirates, des nuggets de poulet ou décorent des cupcakes... bon, nous, on fait comme si on ne les avait pas remarqués ! Mais quand même, à quoi ça sert de mettre "little chef", si toute la famille se met en cuisine? Ce serait donc vraiment intergénérationnel la cuisine? Dans ce cas : AVIS à TOUTE LES FAMILLES : STAGE PENDANT LA 2ème SEMAINE DES VACANCES DE PÂQUES !

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Cours de cuisine française

Les p'tits légumes nouveaux du printemps
Tout verts et bien fermes, mais encore tendres parce qu'à peine sortis de terre, nos dents s'émoustillent déjà...
Les p'tits légumes nouveaux du printemps
Tout verts et bien fermes, mais encore tendres parce qu'à peine sortis de terre, nos dents s'émoustillent déjà à l'idée de les croquer. Asperges, radis, petits pois, carottes nouvelles, artichauts, poireaux, les p'tits légumes nouveaux arrivent sur les étals. Pas le temps de poser leurs bagages, c'est direct à la poêle ! Miam !
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Cours de pâtisserie

Orage d'éclairs
Avis de tempête dans les cours de pâtisserie. Les éclairs, les nouveaux chéris de foodistas se déclinent à l'infini. D'abord...
Orage d'éclairs
Avis de tempête dans les cours de pâtisserie. Les éclairs, les nouveaux chéris de foodistas se déclinent à l'infini. D'abord maîtriser la pâte à choux, garnir d'une crème pâtissière savamment élaborée et ensuite se laisser aller à un maximum de créativité pour les décorer ; aux couleurs de votre table ? pixelisés façon graphique ? on en connaît qui les assortissent à leur sac à main... Tout est permis, du moment qu'ils sont jolis !
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Cours d’oenologie

« Coincé dans les bouchons, au volant de ma Banyuls, je commençais à Minervois sérieusement, prêt à me crêper le Chinon. Car je...
« Coincé dans les bouchons, au volant de ma Banyuls, je commençais à Minervois sérieusement, prêt à me crêper le Chinon. Car je ne voulais pour rien au monde me retrouver Macon en ratant le cours d’œnologie… ». Épatez votre entourage en apprenant l’art de la dégustation œnologique. Mêlez théorie et pratique auprès de nos experts, pour que ce nectar vous révèle ses subtilités !
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cours d'oenologie, dégustation de vins à Paris
 

Cours de cuisine entreprises

Team Cooking ®
Non aux salariés congelés et démotivés par le gel hivernal.
Réunissez-vous autour des feux de cuisson pour collaborer à l'élaboration...
Team Cooking ®
Non aux salariés congelés et démotivés par le gel hivernal.
Réunissez-vous autour des feux de cuisson pour collaborer à l'élaboration d'un gourmand menu à déguster autour d'une belle table.
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Safari urbain

« Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière » ; à l’Atelier des Sens, nous nous efforçons de suivre ces...
« Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière » ; à l’Atelier des Sens, nous nous efforçons de suivre ces consignes alors vive la marche à pied ! Ajoutons l’entrainement cérébral et voici une promenade bourrée de culture gourmande ; suivez le guide à travers le ventre de Paris ; découvrez les plus belles rues commerçantes, les boutiques spécialisées et pénétrez ainsi le Paris gastronome. Tous derrière Nathalie Mallet, samedi 20 juin !
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